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"Premium" Lambrusco di Sorbara DOC Mention Honorable Cleto Chiarli 2019
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"Premium" Lambrusco di Sorbara DOC Mention Honorable Cleto Chiarli 2021

Chiarli Cleto
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Emilia Romagna
Denominazione
Denominazione
Lambrusco di Sorbara DOC
Uve
Uve
Lambrusco di Sorbara 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
11.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024803
  • Disponibilità immediata
€ 9,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo venerdì 19/08/2022
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
3/3
Robert Parker
87/100
Bibenda
5/5
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini frizzanti, dove bollicine e profumi si sviluppano al meglio in un bicchiere leggermente più ampio rispetto alla classica Flute da spumante.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Formaggi freschi, Pasta al sugo di carne, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food
Descrizione

Il vino rosso Premium Lambrusco di Sorbara DOC prodotto dalla storica cantina emiliana Cleto Chiarli è la perfetta sintesi di un prodotto di qualità elevata. Non a caso il Premium ben rappresenta il famoso Lambrusco che nel lontano 1900 ottenne l'autorevole Mention Honorable all'Exposition Universelle di Parigi. Frutto della vinificazione di uve Lambrusco di Sorbara in purezza, questo vino rosso secco ha ottenuto diversi riconoscimenti, tra cui i due bicchieri Gambero Rosso. A un'attenta selezione e raccolta delle uve, segue una leggera macerazione, quindi il mosto viene svinato e refrigerato, dopodiché prende il via una lenta fermentazione in cuvée close, secondo i dettami del Metodo Martinotti, introdotti in Emilia Romagna proprio dalla cantina Chiarli nel lontano nel 1959. Dopo la presa di spuma, il Premium Lambrusco di Sorbara DOC prima di essere imbottigliato matura sui propri lieviti per 3 mesi. Il risultato è un vino di carattere, equilibrato, secco, elegante e delicato, che si contraddistingue per la sua freschezza e per la sua piacevole sapidità.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino tenue.
Profumo Profumo
intenso, floreale e minerale, con sentori di frutti di bosco.
Gusto Gusto
fine, secco e sapido.
Produttore "Chiarli Cleto"
Chiarli Cleto
Regione: Emilia Romagna (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1860
Ettari vitati: 100
Produzione annua: 900000 bottiglie
Enologo: Franco De Biasio, Michele Faccin
Indirizzo: Via Belvedere, 8 - 62020 Castelvetro (MO)
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