"Primaluce" Castel del Monte Bombino Nero Rosato DOCG Cantine Carpentiere 2017 Visualizza ingrandito

"Primaluce" Castel del Monte Bombino Nero Rosato DOCG Cantine Carpentiere 2017

CANTINE CARPENTIERE

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Puglia
Denominazione
Denominazione
Castel del Monte Bombino Nero DOCG
Uve
Uve
Bombino 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013879
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 9,43

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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Calice apertura media
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E’ il calice perfetto per i vini rosati leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Carni bianche, Formaggi freschi, Pasta al pesce in bianco, Pesce alla Griglia, Pizza, Crostacei

Descrizione

Il Castel del Monte Bombino Nero Rosato DOCG Primaluce è un vino rosato di notevole interesse proposto dall'azienda pugliese Cantine Carpentiere, una prestigiosa realtà produttiva che ha alle spalle una lunga tradizione vitivinicola. Questa lodevole etichetta in grado di esprimere al meglio sia le peculiarità del vitigno che quelle del terroir, prende corpo dalla vinificazione di uva Bombino Nero in purezza, frutto di viti con più di 70 anni di età, coltivate su un suolo calcareo e ricco di ciottoli, senza il supporto di mezzi meccanici. Le piante godono altresì di un microclima con forti escursioni termiche tra la notte e il giorno, tutte caratteristiche che rendono questo rosato unico. Medaglia d'argento al Concours Mondial di Bruxelles, il Castel del Monte Bombino Nero Rosato DOCG Primaluce è l'esito di una vendemmia manuale eseguita durante la prima settimana del mese di ottobre. Dopo la raccolta le uve vengono trasportate in cantina, dove seguono una fermentazione in acciaio sui lieviti autoctoni. Infine, il vino matura negli stessi contenitori. Il risultato finale è un'etichetta polposa, fresca e ricca di energia. Un rosato di carattere, per un vino elegante e fruttato.

Produttore "CANTINE CARPENTIERE"

CANTINE CARPENTIERE

Le cantine Carpentiere nascono in Puglia, a Corato, nella zona del parco nazionale dell'Alta Murgia, tra masserie e manieri, sulle colline di Castel Del Monte. I vigneti vengono coltivati su un altopiano soleggiato, in un contesto fertile e generoso che produce uve ricche e di qualità; crescono a circa 400 metri sul livello del mare, coltivati a spalliera o ad alberello, senza l'uso di macchinari, secondo l'autentica tradizione vinicola pugliese. In una terra ricca di calcare e ciottoli al... "Vedi Produttore"

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