Prosecco DOC Deseo 2017
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Prosecco DOC Deseo 2017

Deseo

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Vino Spumante di Qualità V.S.Q.
Uve
Uve
Glera 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
11.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013227
  • Prodotto non disponibile
€ 8,60

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Il Prosecco DOC Extra Dry Millesimato è uno spumante prodotto da Deseo, importante cantina della zona del Piave, che si è specializzata nel concetto del millesimato come filosofia produttiva sinonimo di alta qualità. Questo vino spumante si ottiene, come da tradizione, dalla vinificazione di sole uve del vitigno Glera. Esse vengono coltivate secondo una metodologia di allevamento che prende il nome di Cappuccina Modificata e che risulta particolarmente utilizzata nelle zone della denominazione del Prosecco DOC. Dopo un'attenta selezione degli acini migliori, la vinificazione avviene in bianco a seguito di una pressatura soffice delle uve, volta a mantenere il più possibile intatte le caratteristiche organolettiche degli acini. Questo vino, che viene spumantizzato con il classico metodo Martinotti, risulta perfetto per accompagnare un aperitivo informale ed è ideale in abbinamento a piccole tartine di pesce. Il Prosecco DOC Extra Dry Millesimato, inoltre, è ideale da gustare in gioventù, in quanto riesce a esprimere tutte le note primarie e i sentori freschi e sapidi che lo caratterizzano.

Produttore "Deseo"

Deseo

La Cantina Ponte nasce nell'immediato dopoguerra (1948) da un gruppo di viticoltori nel nord del Veneto, nella zona compresa tra Venezia e le sponde del fiume Piave, tra le provincie di Venezia e Treviso. L'azienda, sorta in forma di cooperativa, è riuscita a diventare un punto di riferimento per molti dei produttori che hanno i vigneti nel Nord-Est d'Italia; attualmente essa ha circa 1200 soci e circa 2.000 ettari di terreno coltivato a vite con varietà sia autoctone che internazionali. I...

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