"Prugnolo" Rosso di Montepulciano DOC Boscarelli 2017 Visualizza ingrandito

"Prugnolo" Rosso di Montepulciano DOC Boscarelli 2017

Boscarelli

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Rosso di Montepulciano DOC
Uve
Uve
Mammolo 10%, Sangiovese 90%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di vetro-cemento
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012459
  • Prodotto non disponibile
€ 11,61

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2/3
James Suckling
90/100
Wine Spectator
2017
90/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il Rosso di Montepulciano DOC Prugnolo è un vino prodotto dall'azienda vitivinicola Boscarelli, importante realtà produttiva simbolo di tutto il territorio di Montepulciano. Questa etichetta che ha ottenuto diversi riconoscimenti a livello nazionale e internazionale, tra cui quello della Guida Veronelli, nasce da un blend di uva Sangiovese (90%), Prugnolo Gentile e Mammolo (10%); frutto di vigne giovani coltivate in diverse particelle, su un suolo calcareo e sabbioso di origine alluvionale, ricco di argilla e limo.Prodotto per la prima volta nel 1989, questo vino prende corpo da una vendemmia manuale in cassette. Una volta raccolti, i grappoli vengono prima diraspati, poi pigiati in modo soffice. Successivamente, il mosto fermenta in acciaio su lieviti autoctoni, dopodiché il Rosso di Montepulciano DOC Prugnolo viene fatto affinare per qualche mese in vasche di cemento vetrificato, quindi prima di essere imbottigliato viene leggermente filtrato. Il risultato finale è un vino fresco, ottimo bevuto oggi e molto interessante se lasciato maturare in cantina per 4 o 5 anni. Un'etichetta corposa e persistente, che emerge per il suo finale fruttato.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino brillante.
Profumo Profumo
intenso e fruttato, con sentori di frutti rossi.
Gusto Gusto
armonico, equilibrato e minerale.

Produttore "Boscarelli"

Boscarelli

Boscarelli, grande produttrice, da mezzo secolo, di Vino Nobile di Montepulciano DOCG, sorge nel cuore del territorio di Montepulciano. Nasce nel 1962, per volere di Egidio Corradi, grande appassionato di vino e profondo amante del suo territorio. Dall'unione di queste passioni, germoglia l'idea di acquistare a Cervognano di Montepulciano due piccoli appezzamenti di terreno che si trovavano in stato di semi abbandono. Fino a quel momento i due poderi avevano ospitato diverse colture annual... "Vedi Produttore"

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