"Psea" Spumante Alta Langa DOCG Pas Dosè Pecchenino 2016
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"Psea" Spumante Alta Langa DOCG Pas Dosè Pecchenino 2016

Pecchenino

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Alta Langa DOCG
Uve
Uve
Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 36 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017979
  • Disponibilità immediata
€ 22,50

Ordina entro per riceverlo lunedì 02/08/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2016
2/3
Bibenda
2015
4/5
Wine Enthusiast
2015
91/100
AIS "Vitae"
2016
3/4
Robert Parker
2016
90/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Produttore "Pecchenino"

Pecchenino

L'azienda agricola Pecchenino è, sin dalle sue origini (nel 1700), contraddistinta per essere di carattere tipicamente familiare. La gran parte dei suoi terreni si trova nel comune di Dogliani, mentre un piccolo appezzamento di 3 ettari è coltivato nella zona di Monforte d’Alba, con alcune prestigiose vigne situate nei celebri cru di Barolo “Le Coste” e “Bussia”. Non molti sanno però che, inizialmente, il nucleo storico era di soli 8 ettari di vi...

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