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La parcella di Pinot Nero che viene utilizzata per questo vino fu piantata addirittura nel 1927, a pochi passi da Clos Vougeot, uno dei cru più celebri della Borgogna e al confine con la denominazione Echezeaux AOC, una delle più famose della Borgogna.
In conversione all'agricoltura biologica da quando è divenuto di proprietà della tenuta, il terreno è lavorato addirittura a trazione equina, quindi senza l'uso di trattori. Vendemmia e selezione delle uve rigorosamente manuale. Pigiatura a piedi nudi. Invecchiato in botti di legno di medie dimensioni (tonneau). Ne risulta un rosso estremamente evocativo del territorio, la grande Borgogna, ricco di complessità e, nel contempo, di eleganza e finezza. Dai colori leggeri e brillanti, il naso riporta aromi floreali di rosa e violetta. Al gusto è sinuoso, suadente, elegante, con un tannino ben presente, ma già abbastanza levigato. Importanti prospettive di longevità per questo grande Pinot Nero di Borgogna.
Domaine de Bellene è una cantina di recente fondazione, nata nel 2005 per iniziativa del giovane Nicolas Potel. L'attività sorge nel territorio della Borgogna, precisamente nell'area di Côte de Beaune, nota in tutto il mondo per la radicata tradizione vinicola e per il notevole patrimonio enogastronomico. I vini della Borgogna sono tra i più illustri e apprezzati a livello internazionale, poiché rappresentano un autentico simbolo del legame con il passato e con la terra. Basti pensare che ... "Vedi Produttore"
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