"Quatre Vignobles" Valle d'Aosta DOC Chambave Superieur La Crotta di Vegneron 2019

Lo Chambave Superieur Quatre Vignobles La Crotta di Vegneron nasce da un assemblaggio di vitigni tipici della Valle d'Aosta, nei quali prevale il Petit Rouge, minimo al 70% e in percentuali minori il Gamay, il Pinot Noir, il Fumin ed altri vitigni autoctoni della regione. La cantina Crotta di Vegneron è una cooperativa di viticultori locali, nata negli anni ottanta con la specifica missione di valorizzare i vitigni locali, preservandone le tipicità che derivano dai vari terroir in cui essi vengono coltivati. Un'altitudine compresa tra i 500 ed i 900 m s.l.m. ed un microclima dove le escursioni termiche sono molto accentuate, mentre le precipitazioni sono scarse, rendono possibile la perfetta maturazione delle uve che sono, così, caratterizzate da elevate qualità organolettiche che si ritrovano, poi, nei vini come lo Chambave Superieur Quatre Vignobles La Crotta di Vegneron. Esso è anche il risultato di una fermentazione in acciaio ed un successivo affinamento di 12 mesi in barrique e di altri 5 mesi in bottiglia. È un vino complesso, dal colore rosso rubino intenso, secco e delicato, adatto per i pasti importanti ed i momenti conviviali.