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"Quindici16 Extra Brut" Conegliano Valdobbiadene DOCG Col del Sas - Spagnol
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"Quindici16 Extra Brut" Conegliano Valdobbiadene DOCG Col del Sas - Spagnol

Col del Sas - Spagnol
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Conegliano Valdobbiadene DOCG
Uve
Uve
Glera 100%
Metodo
Metodo
Charmat o Martinotti
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
11.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024049
  • Disponibilità immediata
€ 14,51
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo venerdì 02/12/2022
Premi e Riconoscimenti
AIS "Vitae"
3/4
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Flute ampio
Bicchiere
Ideale per gli spumanti metodo Charmat: essendo stretto, con fondo a punta, questo calice favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione. L’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Quindici16 Extra Brut Conegliano Valdobbiadene DOCG è prodotto dalla cantina trevigiana Col del Sas - Spagnol. Si ottiene dalla vinificazione e spumantizzazione di uve del vitigno autoctono Glera che sono coltivate sulla collina Cisa, nei pressi di Pieve di Soligo. Le viti sono esposte a sud e godono di condizioni particolarmente favorevoli per crescere in maniera rigogliosa fino al momento del raccolto manuale con selezione dei migliori grappoli. All'arrivo delle uve in cantina il processo di vinificazione comincia dalla prima fermentazione in tini aperti d'acciaio e prosegue poi negli stessi contenitori con l'affinamento sulle fecce fini per sei mesi. Concluso il sapiente assemblaggio di diverse annate, la seconda fermentazione avviene all'interno di moderne autoclavi in linea con quanto previsto dal Metodo Charmat. Quindici16 Extra Brut Conegliano Valdobbiadene DOCG è pensato per essere degustato poco dopo l'imbottigliamento, al fine di apprezzare pienamente le fresche e delicate note varietali.
Produttore "Col del Sas - Spagnol"
Col del Sas - Spagnol
Regione:Veneto (Vini italiani)
Anno di fondazione:1986
Ettari vitati:32
Produzione annua:430000 bottiglie
Enologo:Stefano e Marco Spagnol
Indirizzo:Fraz. Colbertaldo - Via Scandolera 51 - 31020 Vidor (TV)
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