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Di Majo Norante RAMITELLO ROSSO '16 DI MAJO
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'Ramitello Rosso' Biferno DOC Di Majo Norante 2017

Di Majo Norante
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Molise (Italia)
Denominazione
Denominazione
Biferno DOC
Uve
Uve
Aglianico 20%, Montepulciano 80%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP026303
  • Disponibile
€ 14,70
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
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E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

Il Biferno Rosso DOC "Ramitello" della cantina Di Majo Norante è ritenuto un emblema della cultura vinicola molisana. L'azienda sorge nel territorio di Campomarino, in provincia di Campobasso, ricco di vigneti coltivati con il sistema dell'agricoltura biologica: ciò significa che non si utilizzano sostanze chimiche di sintesi (o meglio, il loro utilizzo è molto limitato), sia in vigna, sia in cantina. Il rosso in questione è ottenuto da uve Montepulciano per l'80% e Aglianico per il 20%, che maturano a circa 100 metri sul livello del mare e vengono raccolte alla fine di ottobre. Per la vinificazione del Biferno Rosso DOC "Ramitello" si predilige un metodo tradizionale, il quale prevede la macerazione del mosto a contatto con le bucce per un mese. L'affinamento avviene all'inizio in vasche d'acciaio, in seguito in barrique: si preserva così la freschezza del prodotto e, al tempo stesso, si conferisce al vino un suggestivo sentore speziato. L'ultima fase del processo si verifica in bottiglia, per circa 6 mesi. Il Biferno Rosso DOC "Ramitello" è un rosso dal tannino avvolgente, caratterizzato da un corpo medio, morbido e vellutato.

Produttore "Di Majo Norante"
Di Majo Norante
Regione:Molise (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1968
Ettari vitati:85
Produzione annua:800.000 bottiglie
Enologo:Riccardo Cotarella
Indirizzo:Contrada Ramitelli 4, 86042 - Campomarino (CB)
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