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"Réserve della Contessa" Terlaner Bianco Alto Adige DOC Manincor 2021
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"Réserve della Contessa" Terlaner Bianco Alto Adige DOC Manincor 2021

Manincor
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Chardonnay 30%, Pinot Bianco 60%, Sauvignon Blanc 10%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati, Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024638
  • Disponibilità immediata
€ 18,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 16/08/2022
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2020
2/3
Veronelli
2020
90/100
Bibenda
2019
4/5
James Suckling
2020
93/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
La Réserve della Contessa dell'azienda Manincor viene prodotta con uve provenienti da due zone: Lieben Aich a Terlano e Castel Campan. I vigneti sono localizzati ad un'altitudine compresa tra i 300 e i 500 metri. I versanti, su cui si snodano i filari, godono di ottimale esposizione sud-sud/est e di ottime escursioni termiche. I terreni della tenuta di Terlano sono sabbiosi e di natura vulcanica, mentre quelli di Castel Campan sono caratterizzati da depositi morenici argilloso-calcarei. La raccolta delle uve (Pinot Bianco 60 %, Chardonnay 30 %, Sauvignon Blanc 10 %) avviene manualmente al fine di preservare l'integrità degli acini che si lasceranno macerare per 6 ore nella pressa. Questo processo favorisce l'estrazione degli aromi caratteristici. Segue poi la fermentazione in botti di legno. L'affinamento della Réserve della Contessa dura 9 mesi a contatto con i lieviti prima dell'imbottigliamento. Il vino presenta una gradevole e pronta beva. Però, in virtù, della sua complessa struttura può essere lasciato riposare in cantina per molti anni.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo Profumo
con sentori di albicocca.
Gusto Gusto
avvolgente, elegante, mediamente strutturato, morbido e ricco.
Produttore "Manincor"
Manincor
Regione: Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1978
Ettari vitati: 50
Produzione annua: 330.000 bottiglie
Enologo: Helmuth Zozin
Indirizzo: San Giuseppe al Lago, 4 - 39052 Caldaro (BZ)
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