Rhum Blanc Agricole “Première Canne” Clément Rhum 70 Cl
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Rhum Blanc Agricole “Première Canne” Clément Rhum 70 Cl

Clément Rhum

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Martinica
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique)
Grado Alcolico
Grado Alcolico
40.0%
Formato
Formato
Bottiglia 70 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012582
  • Prodotto non disponibile
€ 20,50

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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Balloon basso
Bicchiere
Il calice Baloon con gambo basso è ideale per il Rhum, in quanto permette il riscaldamento del distillato attraverso la temperatura della mano che tiene il calice e favorisce l'ossigenazione del medesimo, agevolando lo sprigionarsi degli aromi.
Temperatura
Temperatura
14-16 °C

Descrizione

Clément Rhum è una distilleria francese situata sull'isola della Martinica che produce rhum dal 1887, secondo le regole ereditate da Omero e Charles Clement. Il processo di produzione è stato tramandato da generazioni. Il rhum agricolo di Clément viene prodotto dalla distillazione diretta del succo di canna da zucchero fermentato puro. Raccolta nei primi mesi dell'anno, la canna da zucchero viene prima portata in distilleria, poi lavorata nei mulini per estrarre il succo. Quest'ultimo viene prima filtrato e poi fatto fermentare per 36 ore in vasche di acciaio inossidabile. Una volta fermentato, viene inviato a una colonna di distillazione e da lì esce un limpido rhum agricolo bianco tra 65 e 75°. Rhum Blanc Agricole Première Canne è prodotto dalla distillazione diretta del succo di canna puro. La sua distillazione lenta e progressiva (da 6 a 9 mesi) gli conferisce un equilibrio e una degustazione ricca di sapori. Questo rhum rivela un'intensità aromatica e una rotondità, in bocca, inimitabile. Morbido e speziato, caldo e avvolgente, profondo, ottimo da meditazione.

Produttore "Clément Rhum"

Clément Rhum

La storia di questa azienda ha inizio nel 1887 quando il sindaco di Le François, Homère Clément, decise di acquistare Domaine de L'Acajou, la migliore piantagione di zucchero della Martinica, con un'estensione di circa 43 ettari. Era un periodo di crisi dell'economia locale a causa del crollo del prezzo dello zucchero e Clément iniziò la sua avventura nella produzione del Rhum Agricole, un tipo di rum ricavato direttamente dalla canna da zucchero fresca e non dalla melassa. Egli si ispirò ...

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