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Ribolla Gialla 'Etichetta Blu' Collio DOC Doro Princic 2021
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Ribolla Gialla 'Etichetta Blu' Collio DOC Doro Princic 2021

Doro Princic
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Collio DOC
Uve
Uve
Ribolla Gialla 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025139
  • Disponibilità immediata
-29%
€ 27,64 risparmi € 8,04
€ 19,60
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
La Ribolla Gialla Etichetta Blu Collio DOC è un vino bianco minerale prodotto dalla cantina friulana Doro Princic, dedita alla valorizzazione di questo territorio. Si ricava dalla vinificazione di uve della varietà autoctona Ribolla Gialla, coltivate sulle vigne situate nella zona di Pradis non lontano da Cormons. I vigneti storici vantano un substrato minerale costituito dalla tipica ponca, che dona una notevole finezza agli acini. Il clima ventilato e l'esposizione solare permettono alle viti di produrre grappoli che raggiungono la piena concentrazione zuccherina. La vendemmia manuale consente di selezionare le uve migliori che sono poi trasportate in cantina. Dopo una pressatura leggera, la fermentazione alcolica si svolge in vasche d'acciaio inossidabile. Negli stessi tini il vino affina circa 6 mesi prima di essere imbottigliato. Ribolla Gialla Etichetta Blu Collio DOC può essere gustato subito o dopo un paio d'anni di evoluzione.
Produttore "Doro Princic"
Regione:Friuli Venezia Giulia (Vini italiani)
Anno di fondazione:1952
Ettari vitati:7
Produzione annua:40.000 bottiglie
Enologo:Alessandro Princic
Indirizzo:Località Pradis, 5 - 34071 Cormòns (GO)
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