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Ribolla Gialla 'Opoka' Marjan Simcic 2019
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Ribolla Gialla 'Opoka' Marjan Simcic 2019

Simcic Marjan
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Slovenia
Denominazione
Denominazione
Brda Slovenia
Uve
Uve
Ribolla Gialla 100%
Affinamento
Affinamento
in vasca di vetro-cemento e botte di legno
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025155
  • Disponibilità immediata
-10%
€ 55,04 risparmi € 6,04
€ 49,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Ribolla Gialla Opoka è un vino bianco minerale prodotto dall'azienda vitivinicola slovena Marjan Simcic. Si ricava dalla vinificazione in purezza di uve Ribolla Gialla, una varietà locale che si esprime in maniera eccellente nell'ambito della denominazione BRDA (il Collio sloveno). Sui suoli calcarei, le viti di oltre sessant'anni di età trovano il terreno ideale per prosperare. L'esposizione solare a ovest e la coltivazione biologica contribuiscono a garantire condizioni ottimali fino alla vendemmia, rigorosamente manuale. Una volta giunte in cantina, le uve sono pressate delicatamente e poste poi a fermentare in maniera spontanea all'interno di tini di rovere. Trascorsa una settimana, il vino è pronto per l'affinamento che si prolunga per quasi due anni in botti di rovere di varie dimensioni. Segue infine un riposo di un anno in vetro, prima della messa in commercio. Ottimo da subito, Ribolla Gialla Opoka è un bianco che si presta anche a lunghe evoluzioni di oltre 7-8 anni.
Produttore "Simcic Marjan"
Simcic Marjan
Regione:Slovenia
Anno di fondazione:1860
Ettari vitati:18
Produzione annua:100.000
Enologo:Marjan Simcic
Indirizzo:Ceglo 3b - 5212 Dobrovo (Slovenia)
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