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Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT Ronco Severo 2020
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Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT Ronco Severo 2020

Ronco Severo
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Uve
Uve
Ribolla Gialla 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 30 mesi
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025872
  • Disponibilità immediata
€ 29,74
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 27/09/2022
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2018
2/3
AIS "Vitae"
2018
3/4
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione

La Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT è un vino bianco, frescoe profumato, realizzato dall'azienda vitivinicola Ronco Severo, che si distingue per un approccio artigianale e innovativo al tempo stesso. Si ottiene dalla vinificazione in purezza di sole uve Ribolla Gialla, una varietà a bacca bianca rappresentativa del territorio giuliano. Sui vigneti di proprietà, le viti vengono coltivate secondo metodi tradizionali e rispettosi dell'ecosistema fino alla vendemmia manuale. In cantina, la fermentazione spontanea sui lieviti indigeni è seguita da una lunga macerazione sulle bucce in tini di rovere. Questo passaggio permette al vino di avere il classico colore degli orange wines, una tipologia sempre più diffusa nella zona. Per acquisire maggiore complessità il vino rimane un anno all'interno di botti di legno prima dell'imbottigliamento. La Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT, vino intenso, particolare, molto intrigante, vanta un potenziale di affinamento notevole, poiché regala piacevoli sensazioni anche dopo 5-6 anni di riposo in cantina.

Produttore "Ronco Severo"
Ronco Severo
Regione: Friuli Venezia Giulia (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1962
Ettari vitati: 11
Produzione annua: 28.000 bottiglie
Enologo: Stefano Novello
Indirizzo: Via Ronchi 93 - 33040 Prepotto (UD)
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