Riesling Trocken GUNTRUM 2016
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Riesling Trocken Guntrum 2016

Guntrum

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Germania
Denominazione
Denominazione
Rheinhessen QmP
Uve
Uve
Riesling
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013374
  • Prodotto non disponibile
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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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Calice ampio
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E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

Descrizione

Grande blasone per questa storica azienda della Germania vinicola, situata a sud di Francoforte. Il Riesling è da sempre un vino fondamentale da queste parti e viene quindi prodotto in varie tipologie e classificazioni. Esse sono: Trocken ovvero “secco”, Kabinett ovvero prodotto da uve surmature, Spatlese ovvero “vendemmia tardiva”, Auslese ovvero “fino a 100 gr di zucchero”, Beerenauslese, fino a 200 grammi per litro di zucchero e Trockenbeerenauslese, fino a 270 grammi per litro di zucchero.

Questa etichetta appartiene alla tipologia Trocken, ovvero secco (contiene al massimo da 4 a 9 grammi per litro di zucchero residuo). Normalmente, più è elevata l’acidità, più alto può essere il residuo zuccherino. Nel calice troviamo ungiallo  paglierino scarico, al naso note di uva spina matura, mela renetta, erbe e una nota gessosa. In bocca, il vino è elegante, con palato fresco e sentori tropicali. Ottimo vino in abbinamento a piatti di pesce pregiato, frutti di mare ma anche carne di vitello.

Produttore "Guntrum"

Guntrum

Parliamo delle cantine Louis Guntrum e ci troviamo catapultati in Germania, sulle rive del fiume Reno, nella zona tra Nierstein e Oppenheimer. La proprietà, gestita per undici generazioni dalla famiglia Guntrum, ora si trova nelle mani di Louis Kostantin Guntrum, il quale gestisce tutto personalmente. La particolarità che definisce meglio la mission della famiglia è la lunga tradizione vinicola che si srotola nel tempo in una piccola proprietà immersa nella Rhein-Terrasse. La zona deve il ...

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