"Riserva del Fondatore 976" Spumante Trento DOC Brut Letrari 2008 Visualizza ingrandito

"Riserva del Fondatore 976" Spumante Trento DOC Brut Letrari 2008

Letrari

Caratteristiche

Tipologia
Provenienza
Trentino
Denominazione
Trento DOC
Uve
Chardonnay, Pinot Nero
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
sui lieviti per oltre 60 mesi
Annata
2008
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Caratteristiche
Tradizionale, Millesimato
Codice Vinopuro
VP014220
  • Disponibile
€ 55,50

  • Ordina entro per riceverlo martedì 27/08/2019
  • Premi e Riconoscimenti

    Gambero Rosso
    2007
    Bibenda
    2007
    AIS "Vitae"
    2008
    Veronelli
    2008

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere
    Ballon flute
    E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
    Temperatura
    4-6 °C
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
    Abbinamenti
    Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

    Descrizione

    Il 976 Riserva del Fondatore Trento DOC Spumante Brut è uno dei prodotti blasonati e premiati dell'azienda Letrari. La cantina Letrari ha sede a Rovereto, in Trentino Alto Adige. Qui, su terreni rocciosi e grazie ad un ideale microclima, vengono coltivati vitigni di tantissime qualità diverse. Il 976 Riserva del Fondatore Trento DOC Spumante Brut è realizzato interamente dai vitigni di chardonnay e pinot nero, solo nelle annate più fortunate. La vendemmia è compiuta rigorosamente a mano, dopodiché il raccolto è trasportato in cantina per una leggera pressatura. Solo la parte migliore del succo viene prelevata e posta a fermentare, prima all'interno di vasche di acciaio inox e successivamente in botti di rovere. La spumantizzazione avviene secondo il metodo classico e, una volta imbottigliato, trascorre novantasei mesi ad affinare su lieviti selezionati. Il prodotto finito è subito pronto per essere degustato; un eccellente spumante, vivace e rotondo, ma con una struttura corposa.

    Produttore "Letrari"

    Letrari

    Letrari, una famiglia che ha radici nella storia stessa del vino trentino. Attivi già nel 1647 in quel di Borghetto d'Avio, in riva all'Adige. Con Leonello Letrari subito sulla scena enoica del buon bere. Merito suo se nell'immediato Dopoguerra i vini delle Dolomiti acquistano carattere e prestigio oltre i confini regionali. È sempre lui che 'crea' i primi uvaggi e negli anni '60 inizia ad elaborare spumanti di pregio. Per poi fondare nel 1976 – assieme alla mo... "Vedi Produttore"

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