"Riserva del Fondatore 976" Spumante Trento DOC Brut Letrari 2010
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"Riserva del Fondatore 976" Spumante Trento DOC Brut Letrari 2010

Letrari

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Trentino
Denominazione
Denominazione
Trento DOC
Uve
Uve
Chardonnay, Pinot Nero
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per oltre 60 mesi
Annata
Annata
2010
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017921

Altre annate disponibili

  • Disponibile
€ 67,50

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2009
2/3
Veronelli
2009
94/100
Bibenda
2009
5/5

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Il 976 Riserva del Fondatore Trento DOC Spumante Brut è uno dei prodotti blasonati e premiati dell'azienda Letrari. La cantina Letrari ha sede a Rovereto, in Trentino Alto Adige. Qui, su terreni rocciosi e grazie ad un ideale microclima, vengono coltivati vitigni di tantissime qualità diverse. Il 976 Riserva del Fondatore Trento DOC Spumante Brut è realizzato interamente dai vitigni di chardonnay e pinot nero, solo nelle annate più fortunate. La vendemmia è compiuta rigorosamente a mano, dopodiché il raccolto è trasportato in cantina per una leggera pressatura. Solo la parte migliore del succo viene prelevata e posta a fermentare, prima all'interno di vasche di acciaio inox e successivamente in botti di rovere. La spumantizzazione avviene secondo il metodo classico e, una volta imbottigliato, trascorre novantasei mesi ad affinare su lieviti selezionati. Il prodotto finito è subito pronto per essere degustato; un eccellente spumante, vivace e rotondo, ma con una struttura corposa.

Produttore "Letrari"

Letrari

Letrari, una famiglia che ha radici nella storia stessa del vino trentino. Attivi già nel 1647 in quel di Borghetto d'Avio, in riva all'Adige. Con Leonello Letrari subito sulla scena enoica del buon bere. Merito suo se nell'immediato Dopoguerra i vini delle Dolomiti acquistano carattere e prestigio oltre i confini regionali. È sempre lui che 'crea' i primi uvaggi e negli anni '60 inizia ad elaborare spumanti di pregio. Per poi fondare nel 1976 – assieme alla mo...

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