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“Santa Caterina d’oro” Brunello di Montalcino Riserva Vigna di Pianrosso DOCG CIACCI PICCOLOMINI 2012 - Magnum Astuccio
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Riserva “Santa Caterina d’oro” Brunello di Montalcino DOCG CIACCI PICCOLOMINI 2012 - Magnum Astuccio 150 cl

Ciacci Piccolomini
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Uve
Uve
Sangiovese Grosso 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 48 mesi
Annata
Annata
2012
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Magnum 1.5 l - con confezione
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012806
  • Prodotto non disponibile
€ 168,07

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Premi e Riconoscimenti
Bibenda
2012
5/5
James Suckling
2012
100/100
Robert Parker
2012
96/100
I consigli di Vinopuro
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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per altri 3-4 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Il Brunello di Montalcino Riserva Vigna di Pianrosso DOCG Santa Caterina d'oro è un'etichetta che viene realizzata solo ed esclusivamente nelle annate migliori. Questo prestigioso vino è proposto dalla storica azienda vitivinicola di Castelnuovo dell'Abate Ciacci Piccolomini, oggi guidata dalla famiglia Bianchini. Forte di diversi riconoscimenti nazionali e internazionali, tra cui quello della Guida Bibenda, questa Riserva prende corpo dalla vinificazione in purezza di uva Sangiovese Grosso, frutto di viti coltivate su un suolo di medio impasto ricco di galestro, a un'altezza che va dai 240 metri ai 360 metri sopra il livello del mare, situazione molto favorevole alla vite. Il Brunello di Montalcino Riserva Vigna di Pianrosso DOCG Santa Caterina d'oro è l'esito di una vendemmia manuale che seleziona solo le uve migliori. Dopo la raccolta i grappoli vengono trasferiti in cantina, dove seguono un processo di vinificazione in rosso, in vasche di cemento vetrificato. Successivamente, il vino affina prima in botti di rovere di Slavonia per un tempo molto lungo, circa 4 anni, poi ancora in bottiglia per un altro anno. Quest'ultimo affinamento è molto importante per rendere Il prodotto finito più equilibrato ed elegante, creando un amalgama perfetto fra le varie componenti del vino. E' un'etichetta ottima da bere subito ed eccezionale se lasciata invecchiare in cantina per alcuni anni. Un rosso armonico e dal sorso caldo, per un vino morbido e dalla lunga persistenza. Il tannino è presente ed evidente, ma mai invasivo o sgradevole. Colpisce l'eleganza di questo vino, la sua complessità e finezza olfattiva, oltre che gustativa. Certo, deve accompagnarsi a piatti di carne importante, tipo selvaggina, oppure addiritura a fine cena, quasi da meditazione.
Produttore "Ciacci Piccolomini"
Ciacci Piccolomini
Regione: Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1985
Ettari vitati: 55
Indirizzo: Località Molinello, 53024 Montalcino SI
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