Rosso Piceno Superiore DOC "Roccaviva" Moncaro 2013
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"Roccaviva" Rosso Piceno Superiore DOC Moncaro 2015

Moncaro

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Marche
Denominazione
Denominazione
Rosso Piceno Superiore DOC
Uve
Uve
Montepulciano 70%, Sangiovese 30%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in bottiglia
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017171
  • Prodotto non disponibile
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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2012
3/3

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Caratterizzato da intensità e finezza il Roccaviva Rosso Piceno Superiore DOC della cantina Moncara è un vino rosso prodotto con il 70% di uve Montepulciano e 30% Sangiovese. Si tratta di una cantina cooperativa e le sue vigne sono ubicate in una zona collinare nella provincia di Ascoli Piceno vicino alla rocca di Acquaviva, su un terreno sedimentario nel quale abbondano sia la sabbia che la pietra. Questa zona, grazie al grande soleggiamento conferisce alle uve un buon grado alcolico. La vendemmia avviene con il sistema manuale di raccolta e successiva vinificazione in serbatoi in acciaio con macerazione prolungata delle vinacce e frequenti rimontaggi giornalieri. La successiva maturazione dura 12 mesi e avviene in botti di rovere Slavonia mentre l'affinamento si effettua in bottiglia all'interno di magazzini termocondizionati. Il Roccaviva Rosso Piceno Superiore DOC ha un gusto equilibrato, un valido tenore alcolico ed una giusta morbidezza. È un vino di pronta beva tuttavia se conservato bene in cantina sviluppa ancor più le sue qualità e si dimostra adeguatamente longevo.

Produttore "Moncaro"

Moncaro

Moncaro è una delle cantine marchigiane che nel corso degli anni ha maggiormente saputo imporsi sul mercato, soprattutto per l'abilità nell'unire un'ampia produzione in termini quantitativi ad alti livelli qualitativi. L'azienda ha raggiunto il successo odierno attraverso una sapiente strategia imprenditoriale che si è posta l'obiettivo di valorizzare le tante realtà presenti nella zona. Moncaro nasce a metà degli anni Sessanta come unione di produttori dei Castelli di Jesi, zona d'elezion...

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