"ROCCHE DI CASTIGLIONE" BAROLO DOCG ODDERO 2016 MAGNUM

Il Barolo DOCG Rocche di Castiglione, della cantina Oddero, è un vino dal corpo robusto e vellutato, ben strutturato ed equilibrato nel bouquet. L'azienda agricola, situata nell'area delle Langhe, mira alla realizzazione di prodotti strettamente connessi al territorio e alla tradizione: ciò avviene sempre nel pieno rispetto dell'ambiente e dei principi del metodo biologico. Per il Barolo DOCG Rocche di Castiglione si adoperano uve Nebbiolo in purezza, autoctone del Piemonte e così chiamate per il loro colore leggermente opaco. I vigneti vengono coltivati su terreni calcarei, contraddistinti da un'ottimale esposizione ai raggi del sole; la vendemmia è eseguita a mano, in cassetta, proprio come si apprende dai maestri enologi del passato. Rosso morbido e raffinato, il Barolo DOCG Rocche di Castiglione è lasciato ad affinare per 27 mesi in botti grandi di legno e per altri 9 in barriques di rovere francese, processo che conferisce al risultato finale un perfetto stadio di maturazione.