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"ROCCHE DI CASTIGLIONE" BAROLO DOCG ODDERO 2016 MAGNUM
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"ROCCHE DI CASTIGLIONE" BAROLO DOCG ODDERO 2016 MAGNUM

Oddero
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barolo DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) trai 30 e i 36 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Magnum 1.5 l
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP015688
  • Prodotto non disponibile
€ 137,05

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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione

Il Barolo DOCG Rocche di Castiglione, della cantina Oddero, è un vino dal corpo robusto e vellutato, ben strutturato ed equilibrato nel bouquet. L'azienda agricola, situata nell'area delle Langhe, mira alla realizzazione di prodotti strettamente connessi al territorio e alla tradizione: ciò avviene sempre nel pieno rispetto dell'ambiente e dei principi del metodo biologico. Per il Barolo DOCG Rocche di Castiglione si adoperano uve Nebbiolo in purezza, autoctone del Piemonte e così chiamate per il loro colore leggermente opaco. I vigneti vengono coltivati su terreni calcarei, contraddistinti da un'ottimale esposizione ai raggi del sole; la vendemmia è eseguita a mano, in cassetta, proprio come si apprende dai maestri enologi del passato. Rosso morbido e raffinato, il Barolo DOCG Rocche di Castiglione è lasciato ad affinare per 27 mesi in botti grandi di legno e per altri 9 in barriques di rovere francese, processo che conferisce al risultato finale un perfetto stadio di maturazione.

Produttore "Oddero"
Oddero
Regione: Piemonte (Italia)
Anno di fondazione: 1878
Ettari vitati: 35
Produzione annua: 150.000 bottiglie
Enologo: Mariacristina Oddero e Luca Veglio
Indirizzo: Fraz. Santa Maria Borgata-Tetti, 28 - 12064 La Morra (CN)
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