Roero Arneis DOCG Bruno Giacosa 2021

Roero Arneis DOCG firmato da Bruno Giacosa è frutto dell'amore della cantina per questo territorio unico, perfettamente valorizzato in un vino bianco delicato e profumato. Le viti da cui arrivano le uve Arneis, destinate a essere vinificate in purezza, possono contare su condizioni particolarmente favorevoli. Il microclima e il suolo composto da arenarie e marne contribuiscono allo sviluppo ottimale dei grappoli, che vengono vendemmiati non appena giunti al perfetto grado di maturazione. In cantina, le uve sono messe a fermentare in modo spontaneo e poi ad affinare per non più di quattro mesi. Entrambe le fasi avvengono all'interno di contenitori d'acciaio inox, il cui scopo è quello di preservare intatte la freschezza e la mineralità del vino. Un altro breve periodo di riposo in bottiglia prima della commercializzazione permette al Roero Arneis DOCG di completare la propria evoluzione. Questo vino è perfetto da gustare fin da subito, anche se può essere lasciato in cantina fino a 3 o 4 anni.