'Ronco delle Cime' Friulano Collio DOC Venica 2022

Ronco delle Cime Friulano Collio DOC è un vino bianco profumato prodotto dall'azienda vitivinicola Venica. L'etichetta si ricava dalla vinificazione di sole uve Friulano, un vitigno locale noto in passato come Tocai. Gli appezzamenti sorgono in un contesto ideale per la coltivazione della vite, grazie al terreno ricco di minerali. Agli importanti sbalzi termici tra giorno e notte, corrisponde un'elevata concentrazione di aromi e zuccheri. Una volta giunti a piena maturazione, i grappoli migliori sono selezionati a mano. Conclusa la vendemmia ha inizio la vinificazione: le uve sono pigiate delicatamente e poste a fermentare in vasche d'acciaio. Anche per l'affinamento l'azienda punta sui contenitori d'acciaio, all'interno dei quali il vino riposa circa 5 mesi a contatto coi lieviti. Perfetto già da subito, Ronco delle Cime Friulano Collio DOC vanta ottime potenzialità per evolvere ulteriormente, se conservato con cura in cantina 2-3 anni.