'RosaMara' Chiaretto Valtenesi DOC Costaripa 2022

Il Rosamara Chiaretto Valdenesi DOC è un vino che nasce nella cantina Costaripa di Moniga del Garda. L'azienda vanta una tradizione famigliare che si tramanda da 3 generazioni e produce solo bottiglie di grande qualità espressiva. Le uve provengono dai vitigni Groppello, Sangiovese, Marzemino e Barbera, coltivati su terreni ricchi di ghiaia e argilla, esposti verso il lago di Garda. Dopo la vendemmia, solo i grappoli migliori vengono diraspati e pigiati e subiscono una macerazione con sgrondo statico. In seguito si procede con la fermentazione malolattica in contenitori d'acciaio, mentre l'affinamento finale si effettua sia in acciaio che in piccole botti di rovere e ha la durata di 6 mesi. La fase finale prevede l'imbottigliamento e la messa in commercio. Il Rosamara Chiaretto Valdenesi DOC è un vino delicato e armonico, perfetto per la pronta beva, ma può evolvere in cantina prima di essere degustato per circa 3 anni.