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"Rosso del Lupo" Valcalepio DOC Rosso Tosca 2019
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"Rosso del Lupo" Valcalepio DOC Rosso Tosca 2019

Tosca
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Valcalepio DOC
Uve
Uve
Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 70%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici
Affinamento
Affinamento
In botte di legno grande per 12 mesi
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024904
  • Disponibilità immediata
-21%
€ 13,83 risparmi € 3,03
€ 10,80
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
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Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Rosso del Lupo Valcalepio DOC è un vino rosso prodotto dalla cantina bergamasca Tosca, intenta a valorizzare una denominazione poco conosciuta, ma con grandi potenzialità. L'etichetta si ottiene prevalentemente da uve Merlot, alle quali si aggiunge un 30% di uve Cabernet Sauvignon. Entrambe le varietà internazionali sono coltivate sui vigneti di proprietà a circa 400 metri sul livello del mare. La ricchezza del substrato, costituito da rocce con buone percentuali di calcare e argilla, dona agli acini una spiccata finezza. Una volta completato il passaggio della vendemmia con cernita manuale, le uve sono poste a fermentare in maniera spontanea, all'interno di vasche di acciaio inox termocondizionate. L'affinamento si divide in due fasi, la prima delle quali si svolge sempre in tini d'acciaio e dura circa 7 mesi. Il vino riposa poi un anno all'interno di grandi tonneaux di rovere. Rosso del Lupo Valcalepio DOC è un rosso pensato per sostenere lunghe evoluzioni che superano i 7-8 anni.
Produttore "Tosca"
Regione:Lombardia (Vini italiani)
Anno di fondazione:2000
Ettari vitati:9
Produzione annua:35.000
Enologo:Paolo Zadra
Indirizzo:Via Cà Lupo, 53 - 24030 Pontida (Bergamo)
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