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Rosso di Montalcino DOC Casanova di Neri 2019
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Rosso di Montalcino DOC Casanova di Neri 2019

Casanova di Neri
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Rosso di Montalcino DOC
Uve
Uve
Sangiovese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019781
  • Prodotto non disponibile
-16%
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€ 19,20
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2018
2/3
Bibenda
2018
4/5
AIS "Vitae"
2018
3/4
Veronelli
2018
90/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Rosso di Montalcino DOC, prodotto dalla cantina Casanova di Neri, è un vino dalla spiccata personalità. Il rosso in questione viene ricavato da uve Sangiovese in purezza coltivate nel terroir di Montalcino: il clima e il terreno della zona contribuiscono senza dubbio all'eccellente qualità dei vigneti. La coltivazione avviene sia in pianura sia in collina, in entrambi i casi con estrema cura durante tutte le fasi del processo.Per la produzione del Rosso di Montalcino DOC si effettua la vendemmia manuale durante il mese di ottobre: ciò significa che si selezionano con attenzione soltanto i migliori grappoli. Per la fermentazione si adoperano esclusivamente lieviti indigeni, ulteriore garanzia di genuinità e di valorizzazione del territorio. La macerazione dura circa 20 giorni, mentre l'affinamento in botti di rovere avviene in 17 o 18 mesi. Il Rosso di Montalcino DOC di Casanova di Neri, considerando l'eccellenza assoluta della cantina a livello mondiale, è un vino strutturato, elegante, contraddistinto da un finale persistente ed equilibrato.
Produttore "Casanova di Neri"
Casanova di Neri
Regione: Toscana (Italia)
Anno di fondazione: 1971
Ettari vitati: 63
Produzione annua: 225.000 bottiglie
Enologo: Giacomo Neri
Indirizzo: Podere Fiesole - Montalcino (SI)
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