"Rosso Mediterraneo" Tenuta delle Ripalte 2016
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"Rosso Mediterraneo" Tenuta delle Ripalte 2016

TENUTA DELLE RIPALTE

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Costa Toscana IGT
Uve
Uve
Alicante 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 6 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP015768
  • Disponibile
€ 28,00

Ordina entro per riceverlo mercoledì 01/09/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il vino Rosso Mediterraneo dell'azienda vinicola Tenuta delle Ripalte rispecchia in pieno le caratteristiche del suo nome. I vitigni infatti sono situati lungo le coste dell'isola d'Elba, dove la particolare struttura del terreno, ricco di sali minerali, e il clima arido e secco, permettono di ottenere delle uve maturate alla perfezione. Per produrre questo vino viene eseguito un sapiente blend di uve Alicante, conosciute anche come Cannonau per l'85% e uve Carignano per il residuo 15%. La tecnica di produzione del vino Rosso Mediterraneo prevede innanzitutto una meticolosa selezione delle uve, eseguita a mano durante la vendemmia, in modo da preferire solo quelle mature. Dopo una soffice pigiatura si passa alla fermentazione e alla successiva maturazione che avviene in grandi botti di legno per un periodo di almeno 24 mesi prima di passare all'imbottigliamento. Il risultato è un vino pieno, complesso, intenso ed equilibrato che si caratterizza per una buona struttura e armonia. Grande longevità nel medio periodo.

Produttore "TENUTA DELLE RIPALTE"

TENUTA DELLE RIPALTE

Fattoria delle Ripalte nasce nel lontano 1896 per iniziativa dello svizzero  Conte Tobler; siamo all'isola d'Elba, nella zona più meridionale. La tenuta si compone di circa 450 ettari di macchia mediterranea, 15 dei quali sono costituiti da nuove vigne situate nelle migliori posizioni della Tenuta, il tutto dominato dalla moderna cantina firmata dal famoso architetto Tobia Scarpa. La Cantina fa inoltre parte di un circuito che raggruppa tutte le cantine to...

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