Rosso 'Sofi' Vigneti delle Dolomiti IGT Franz Haas 2021

Rosso Sofi Vigneti delle Dolomiti IGT è un vino fresco e profumato prodotto dalla cantina Franz Haas. Quest'etichetta si ottiene da un blend ben riuscito, che unisce la varietà autoctona Lagrein con l'internazionale Merlot. I grappoli della prima tipologia di uva vengono coltivati con il tradizionale sistema a pergola, tipico del territorio trentino, mentre i filari di Merlot con quello a Guyot. I vigneti sorgono a circa 300 metri sul livello del mare su terreni fertili e particolarmente ricchi di rocce dolomitiche. Una volta conclusa la raccolta, la vinificazione prevede passaggi separati a seconda della varietà. Solo in fase di affinamento i lotti vengono uniti per riposare rigorosamente all'interno di contenitori d'acciaio che conservano intatta la fragranza dei sentori primari. Rosso Sofi Vigneti delle Dolomiti IGT è un vino pensato per essere apprezzato al meglio poco dopo l'imbottigliamento, ma può essere conservato con cura in cantina per altri tre anni.