"Rubatsch" Lagrein Alto Adige DOC Manincor 2018
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"Rubatsch" Lagrein Alto Adige DOC Manincor 2018

Manincor

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Lagrein 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati, Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016955
  • Disponibilità immediata
€ 29,80

Ordina entro per riceverlo mercoledì 22/09/2021

Premi e Riconoscimenti

James Suckling
2018
92/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il Rubatsch Lagrein Alto Adige DOC, firmato dalla cantina Manincor, è un vino rosso che si ottiene dalla vinificazione in purezza delle uve del vitigno autoctono Lagrein. L'azienda valorizza perfettamente queste uve, grazie anche ad un'esperienza di oltre quattrocento anni, che nel corso del tempo ha lasciato spazio a continue innovazioni, quali l'introduzione di pratiche biodinamiche. I vigneti scelti dalla cantina per produrre questo vino sono allevati su terreni morenici e sabbiosi, che conferiscono alle uve delle peculiarità uniche. Nell'ottica di selezionare solo i migliori grappoli, la vendemmia è eseguita a mano. La fermentazione tradizionale in tini di legno è seguita da una macerazione di due settimane, mentre l'affinamento in barrique di rovere può proseguire per un periodo compreso tra i 12 e i 18 mesi. Il Rubatsch Lagrein Alto Adige DOC è perfetto da degustare appena imbottigliato, anche se può sfoderare sentori ancora più complessi dopo un qualche anno di conservazione in cantina.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso porpora intenso.
Profumo Profumo
intenso e fruttato, con sentori di frutti di bosco e spezie.
Gusto Gusto
corposo, intenso, morbido e con tannini importanti.

Produttore "Manincor"

Manincor

Manincor è una delle più antiche cantine dell'Alto Adige e si sviluppa su circa 50 ettari di terreni vitati, intorno a sette poderi che possono godere di esposizioni diverse, ideali per dare vita a un’ampia gamma di prodotti di qualità. Manincor vanta un a tradizione di oltre 400 anni antiche nella zona di Caldaro, una delle zone più affascinanti e vocate di tutto il Trentino Alto Adige. Nasce infatti nel 1608 per mano di Hieronymus Manincor che riceve, per i su...

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