Gewurztraminer

Vitigno autoctono altoatesino, se ne hanno notizie documentate a Termeno (Tramin, Bz) sin dal 1145. In italiano lo chiamiamo Traminer Aromatico, è intenso, scintillante, con profumi esotici e conturbanti, cremoso in bocca, persistente, con un bouquet pronto ad esplodere da un momento all'altro. L’esuberanza del Gewurztraminer ècontinua...

Vitigno autoctono altoatesino, se ne hanno notizie documentate a Termeno (Tramin, Bz) sin dal 1145. In italiano lo chiamiamo Traminer Aromatico, è intenso, scintillante, con profumi esotici e conturbanti, cremoso in bocca, persistente, con un bouquet pronto ad esplodere da un momento all'altro. L’esuberanza del Gewurztraminer è riconoscibilissima, palpabile e alcolica, anche se la sua carica speziata a base di chiodi di garofano, pepe e panpepato, così inconsueta per un bianco, invita ad una “lettura” che non risulta mai banale. Fuori dall'Italia, è coltivato con successo in varie parti del mondo; meritano una menzione particolare i vini della valle del Reno: quelli alsaziani sono intrisi di spezie, intensi, secchi e pungenti, con forti sentori tropicali e un’acidità fantastica, mentre quelli della sponda tedesca (Gewurz =spezia, in tedesco), sono meno battaglieri e spesso si percepisce un residuo zuccherino che rende il vino più scorrevole. Insomma, un invito a sperimentare le diverse versioni e tipologie per trovare quello più appagante ed emozionante!