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Morellino di Scansano

E’ il vino “re” della Maremma e ha raggiunto, meritatamente, grande fama negli ultimi 10 anni, offuscando il nome di altri grandi vini di Toscana. E’ a base di uva Sangiovese (minimo 85%) e ha caratteristiche organolettiche ben precise: si presenta con un modesto tenore di acidità, con un colore rosso rubino che con la maturazione, soprattutto nella tipologia Riserva evolve verso il granato. Al naso, il profumo è intenso e complesso, con note di frutti di bosco. Al palato, si presenta asciutto, caldo e discretamente tannico. Un vino moderno, dinamico, molto versatile. Inoltre, è una DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) dal 2008. In Maremma, la tradizione vinicola è assai antica, risale al tempo degli Etruschi e il suo nome pare provenga dalla tipologia di cavalli che vengono utilizzati nella zona, chiamati Morelli, appunto. Questi animali hanno un mantello completamente nero, come gli occhi e sono molto eleganti. Cosa lo caratterizza dagli grandi rossi di Toscana? Certamente, il terroir (come dicono i francesi), ovvero quel mix di condizioni geologiche, climatiche e anche legate alle tradizioni vinicole locali. Mare e clima asciutto e ventoso permettono alle uve di maturare alla perfezione, ma di mantenere grande finezza aromatica, di sapidità e freschezza: il Morellino non è corposo e tannico, anzi presenta una piacevolezza deliziosa. E’ il vino perfetto per chi cerca un rosso profumato e raffinato.

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