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    Merlot

    Ecco un altro egregio rappresentante della famiglia dei cosiddetti “vitigni internazionali”, ovvero uve di origine francese, ma diffuse in tutto il mondo grazie alla loro versatilità. Il primo approccio con l’Italia, per il Merlot, è da indicare alla fine del 1800, con diffusione principale in Veneto e Friuli V.G. ed ecco perchè molti, complice la T finale che ricorda proprio un nome delle Venezie, lo credono erroneamente un vitigno autoctono del Nord-Est. E’ invece originario di Bordeaux dove fa spesso coppia con il Cabernet Sauvignon nel cosiddetto “taglio Bordolese” dando vita ad etichette straordinarie: i due vitigni si integrano perfettamente: il primo donando al vino il suo frutto pieno e maturo, il secondo, più tannico, una maggiore struttura, nerbo e longevità. Le caratteristiche organolettiche sono tipiche e, precisamente, al calice lo troviamo di colore rubino intenso con un palato caldo, fruttato, giustamente tannico, di corpo. E’ un’uva che si adatta bene ad ogni tipo di coltivazione, quindi lo troviamo protagonista, sia in purezza che in blend, di etichette molto commerciali, come di prestigiosissimi vini; ne abbiamo un fulgido esempio in Toscana, nella zona di Bolgheri.

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