Sake "Aimisen Daiginjyo" Chugoku Jozo 72 Cl Astuccio Visualizza ingrandito

Sakè "Aimisen Daiginjyo" Chugoku Jozo Astuccio

Chugoku Jozo

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Giappone
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in bottiglia
Grado Alcolico
Grado Alcolico
16.5%
Formato
Formato
Bottiglia 72 cl - con confezione
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012740
  • Prodotto non disponibile
€ 86,08

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Descrizione

Il Sakè Aimisen Daiginjyo è una delle produzioni tradizionali della Chugoku Jozo. La Chugoku Jozo, azienda giapponese che da alcuni anni si è contraddistinta per la produzione di single malt pregevoli, è specializzata da decenni nella produzione di shochu e sake. In quest'ultima categoria rientra proprio il Sake Aimisen Daiginjyo: questo alcolico esotico nasce dal Yamada Nishiku, una varietà di riso così preziosa per la produzione di questa bevanda da essersi guadagnata a ragione il soprannome di "Re del riso da sake". Lo Yamada Nishiku è sottoposto ad un processo di fermentazione, relativamente breve, compiuto insieme a lieviti selezionati e alla muffa bianca Koji, ingrediente essenziale per produrre il sake. Ciascuna fase della creazione del Sake Aimisen Daiginjyo è attentamente seguita e monitorata dal Toji, il mastro cantiniere della Chugoku Jozo. Una volta imbottigliato il sake è pronto per essere gustato, anzi è consigliabile consumarlo quanto prima per apprezzarlo fino in fondo.

Produttore "Chugoku Jozo"

Chugoku Jozo

Fondata esattamente un secolo fa, nel 1918, la distilleria Chugoku Jozo si dedica da sempre alla produzione di sake, la bevanda nazionale per eccellenza del Giappone, di shochu, un distillato che può essere prodotto con diversi ingredienti tipici della regione di produzione (patate, castagne, riso) e di mirin, ingrediente classico della cucina giapponese ed asiatica in generale: si tratta di un sake dolce caratterizzato da una gradazione alcolica più bassa rispetto alla sua versione tradiz... "Vedi Produttore"

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