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Sangiovese di Romagna DOC 'Riserva Longiano' 10° Anno Edizione Limitata Villa Venti 2018
Villa Venti
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Emilia Romagna (Italia)
- Denominazione
- Romagna DOC
- Uve
- Sangiovese 100%
- Filosofia produttiva
- Biologici
- Affinamento
- in botte di legno grande per 36 mesi e bottiglia
- Annata
- 2018
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP024293
- Disponibilità immediata
Premi e Riconoscimenti
- Gambero Rosso
- 2011
- Veronelli
- 2011
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Sangiovese di Romagna DOC Riserva Longiano 10° Anno Edizione Limitata è un vino rosso corposo e intenso della cantina Villa Venti. Si ricava dalla vinificazione di sole uve Sangiovese, vitigno a bacca scura, tipico dell'Italia centrale. Sull'appezzamento esposto a sud-est, le viti sono coltivate con l'antico sistema ad alberello e godono di condizioni favorevoli, grazie alla presenza di argilla rossa e sabbia nel substrato. Alla fine di settembre gli acini sono sottoposti ad un accurato processo di selezione in vigna in vista del trasporto in cantina. Qui le uve sono diraspate e poste a fermentare in maniera spontanea all'interno di grandi recipienti d'acciaio. L'affinamento comporta un primo riposo di un anno in tonneaux di rovere e un successivo passaggio di almeno due anni in bottiglia. Perfetto da subito, Sangiovese di Romagna DOC Riserva Longiano 10° Anno Edizione Limitata vanta un buon potenziale di evoluzione fino a 7-8 anni.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Rosso rubino intenso.
-
Profumo - fruttato, con sentori di frutti di bosco.
-
Gusto - avvolgente, fresco, pieno e con tannini gradevoli.
Produttore "Villa Venti"
Regione:Emilia Romagna (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:2002
Ettari vitati:7
Produzione annua:27.000 bottiglie
Enologo:Francesco Bordini
Indirizzo:Via Doccia, 1442, Loc. Villa Venti - 47020 Roncofreddo (FC)
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