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"Sant'Antonio" Valtellina Superiore DOCG Grumello Riserva Ar.Pe.Pe. 2013
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"Sant'Antonio" Valtellina Superiore DOCG Grumello Riserva Ar.Pe.Pe. 2013

AR.PE.PE
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Valtellina Superiore DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande trai 36 e i 42 mesi
Annata
Annata
2013
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017026
  • Disponibilità immediata
€ 60,80
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
AIS "Vitae"
2013
4/4
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per altri 3-4 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Il Grumello Riserva Buon Consiglio 2013 è un gran vino rosso valtellinese che nasce da un lungo affinamento nella cantina Ar.Pe.Pe fondata nel 1984 da Arturo Pellizzatti Perego.Attualmente la cantina è gestita dai giovani della famiglia Pellizzatti Perego che hanno apportato innovazioni tecniche nella produzione del tradizionale Nebbiolo di montagna, mantenendo forte però il legame con la tradizione.Il Grumello Riserva Buon Consiglio è un rosso equilibrato ed armonico dal sapore vellutato e asciutto, salino verso il finale. Un vino molto fine al palato che richiede un giusto tempo per la sua armonizzazione. Il suo profumo è complesso e intenso, rimanda alle erbe di montagna, alla menta e agli agrumie ed è facilmente abbinabile ai tradizionali piatti locali. Il Grumello Riserva Buon Consiglio rappresenta una delle migliori espressioni della Chiavennasca, come qui è chiamato il nebbiolo, il vitigno tipico e principale della Valtellina. Il Grumello Riserva Bon Consiglio 2013 è un vino da bere subito, ma si presta molto bene anche all'invecchiamento: si può infatti lasciar riposare in cantina per oltre 7 anni.Le viti sono poste su terrazzamenti esposti a sud, aggrappati a pendii rocciosi che richiedono una lavorazione totalmente manuale, durante la vendemmia: infatti, l'uva viene trasportata lungo i sentieri con delle ceste a spalla che rimandano alla lavorazione della tradizione nonostante la vinificazione tecnologica. La cantina Ar.Pe.Pe utilizza tecnologie ad impatto zero sull'ambiente ed eco-sensibili, come l'utilizzo dell'energia geotermica.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino .
Profumo Profumo
floreale e vegetale, con sentori di ciliegia e menta.
Gusto Gusto
elegante, fine, sapido e con tannini gradevoli.
Produttore "AR.PE.PE"
AR.PE.PE
Regione: Lombardia (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1984
Ettari vitati: 10
Produzione annua: 45.000 bottiglie
Enologo: Isabella Pellizzatti Perego
Indirizzo: Via del Buon Consiglio 4 - Sondrio
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