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"Sarmassa" Barolo DOCG Marchesi di Barolo 2014
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"Sarmassa" Barolo DOCG Marchesi di Barolo 2014

Marchesi di Barolo
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barolo DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2014
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017552
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Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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Premi e Riconoscimenti
AIS "Vitae"
2016
4/4
Veronelli
2017
92/100
Wine Spectator
2014
92/100
Bibenda
2014
4/5
Robert Parker
2014
92/100
James Suckling
2014
93/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Sarmassa Barolo DOCG è un elegante vino rosso prodotto dalla cantina piemontese Marchesi di Barolo. Si ottiene vinificando esclusivamente uve Nebbiolo, un nobile vitigno autoctono divenuto negli anni un simbolo del territorio. Il vigneto di Sarmassa vanta caratteristiche ottimali per la coltivazione delle viti, che affondano le radici su terreni a prevalenza di argilla, calcare e ghiaia. La presenza di noccioli contiene la crescita eccessiva della vite, permettendo ai grappoli di raggiungere una piena maturazione e un profilo aromatico eccellente. Terminata la vendemmia, le uve sono trasportate rapidamente in cantina. Qui vengono pigiate sofficemente e lasciate macerare sulle bucce durante la fermentazione alcolica. Segue la fase di affinamento che avviene per una parte in grandi botti di rovere di Slavonia, mentre per la restante parte all'interno di pregiate barriques francesi. Ottimo già dopo l'imbottigliamento, il Sarmassa Barolo DOCG è un vino che si esprime al massimo del suo potenziale a seguito di un ulteriore affinamento di almeno 5-6 anni.
Produttore "Marchesi di Barolo"
Marchesi di Barolo
Regione: Piemonte (Vini italiani)
Indirizzo: Via Roma, 1 12060 Barolo CN
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