Sassella Valtellina Superiore DOCG Aldo Rainoldi 2015 37.5 cl
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Sassella Valtellina Superiore DOCG Aldo Rainoldi 2015 37.5 cl - MEZZA BOTTIGLIA

Aldo Rainoldi

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Valtellina Superiore DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande tra i 18 e i 24 mesi
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 35 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014290
  • Prodotto non disponibile
€ 8,33

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Bicchiere Consigliato
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Calice ampio
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E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva è un vino importante e dalla lodevole longevità, prodotto dalla storica Casa Vinicola valtellinese Aldo Rainoldi, grande portabandiera della cultura enologica del territorio. Tutti i prodotti proposti da questa realtà produttiva, infatti, presentano un forte legame con il territorio e sono alta espressione della tradizione vitivinicola locale. Questo prestigioso vino di terroir è l'esito della vinificazione di uva Nebbiolo in purezza, frutto di vigneti coltivati in terreni ripidi e scoscesi, ricchi di roccia ferrosa, ubicati nell'agro di Sondrio e in quello di Castione Andevenno. Il Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva nasce da uve vendemmiate a mano nella prima decade del mese di ottobre. Dopo la raccolta i grappoli vengono trasportati in cantina, dove seguono un processo di fermentazione con macerazione. Successivamente il vino matura per 2 anni in botti di rovere francese, quindi viene imbottigliato. Prima di essere commercializzato affina ancora 1 anno in vetro. Il risultato finale è un rosso etereo, fresco e minerale. Un grande vino, dal sorso armonico e dal finale lungamente persistente.

Produttore "Aldo Rainoldi"

Aldo Rainoldi

Rainoldi ha sede a Chiuro, vero cuore enologico della valle, e continua ad essere sostenuta dal costante impegno della famiglia omonima. L’attenzione maggiore è principalmente rivolta verso la produzione di vini rossi, ottenuti da quello che può essere considerato il più nobile dei vitigni: il Nebbiolo. La cantina Rainoldi è stata fondata nel 1925 da Aldo Rainoldi, figlio di Giuseppe, già conosciuto a quell’epoca per il suo lavoro di commerciante ed esportatore di vini e prodotti agr...

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