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"Sassisto" Langhe DOC Rosso Bera Valter 2017
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"Sassisto" Langhe DOC Rosso Bera Valter 2017

Bera Valter
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Langhe DOC
Uve
Uve
Nebbiolo 95%, altre Uve 5%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 24 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017935
  • Prodotto non disponibile
€ 15,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Bicchiere Consigliato
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Calice ampio
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E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Sassisto Langhe DOC Rosso è un'etichetta firmata da Bera Valter, una cantina che rappresenta la filosofia enologica piemontese in modo eccezionale. Per realizzare questo vino vengono impiegate prevalentemente uve Nebbiolo, a cui si aggiungono in percentuali minime altre uve a bacca nera. Coltivate negli appezzamenti di proprietà dell'azienda situati nelle Langhe, le uve godono delle condizioni ideali per giungere a una perfetta maturazione. Quando ciò avviene, i grappoli sono selezionati attentamente e trasportati in cantina per la diraspatura. La fermentazione alcolica sulle bucce si prolunga per circa una settimana all'interno di contenitori d'acciaio ed è seguita da quella malolattica. Il vino viene poi posto ad affinare in botti di legno per un periodo di circa due anni, durante i quali sigilla le sue sfumature sensoriali. Con la sua eleganza ed alcolicità, il vino rosso Sassisto Langhe DOC Rosso può evolvere se viene lasciato riposare in cantina fino a cinque anni.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
complesso, intenso, fruttato e floreale, con sentori di pepe e spezie.
Gusto Gusto
corposo, fresco, morbido, ricco, strutturato e con tannini importanti.
Produttore "Bera Valter"
Bera Valter
Regione: Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1975
Ettari vitati: 30
Produzione annua: 200.000
Enologo: Valter Bera
Indirizzo: Via Castellero Cascina Palazzo, 12, 12050 Neviglie CN
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