"Sassorosso" Valtellina Superiore Grumello DOCG Nino Negri 2016 Visualizza ingrandito

"Sassorosso" Valtellina Superiore Grumello DOCG Nino Negri 2016

Nino Negri

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Valtellina Superiore DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande trai 30 e i 36 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014468
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 19,46

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2016
2/3
Bibenda
2016
4/5
Decanter
2016
91/100
AIS "Vitae"
2016
3/4
Slowine
2016
Grande Vino

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Dai migliori vigneti situati a 500 metri di altezza, a nord-est di Sondrio, prende vita il vino Valtellina Superiore Grumello Sassorosso Nino Negri. La vigna Sassorosso, adagiata su terreno franco-sabbioso, con una favorevole esposizione a mezzogiorno e quindi ben soleggiata, risulta particolarmente indicata per la coltivazione di uve pregiate. La vinificazione avviene in vasche di acciaio e la successiva maturazione si compie in botti di rovere di Slavonia. A seguire, avviene un congruo affinamento in bottiglia, per ottenere un rosso importante, composto al 100% di uva Nebbiolo. Tutta l'esperienza dell'azienda vinicola Nino Negri, nata nel 1897, si esprime in vini che raccontano la Valtellina proprio come questo Grumello DOCG Sassorosso. Si tratta di un vino da lunga conservazione, austero ed asciutto, con una struttura sensoriale complessa. Raggiunge la sua resa gustativa ottimale verso il quinto anno, anche se mantiene intatto il suo valore per molto ancora.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso granato.
Profumo Profumo
elegante e floreale, con sentori di agrumi e spezie.
Gusto Gusto
corposo, fresco, morbido e rotondo.

Produttore "Nino Negri"

Nino Negri

La storia della cantina è lunga un secolo e, di generazione in generazione, racconta di una forte volontà e di felici intuizioni; le due cose che hanno dato a questi vini l’opportunità di esprimere tutta la loro grandezza.

Le origini dell'impresa risalgono al 1897, quando Nino Negri, originario di Aprica, in seguito al matrimonio con Amelia Galli, decideva di avviare a Chiuro l’attività vitivinicola. Nel 1946 veniva creata la ditta individuale Nino Negri di Carlo Negri avente ... "Vedi Produttore"

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