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Sauvignon Alto Adige DOC Kellerei St.Pauls 2022
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Sauvignon Alto Adige DOC Kellerei St.Pauls 2022

St. Pauls
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige (Italia)
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Sauvignon 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2022
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP028442
  • Disponibilità immediata
€ 12,70
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il Sauvignon Alto Adige DOC è un vino bianco minerale e profumato, prodotto dalla rinomata azienda vitivinicola St.Pauls. Si ricava dalla vinificazione in purezza di uve Sauvignon Blanc, una varietà internazionale che si esprime in maniera eccellente ai piedi dei rilievi dolomitici. Gli appezzamenti da cui provengono i grappoli sono situati nella vocata zona dell'Oltradige. I vigneti sorgono tra i 250 e i 450 metri sul livello del mare e vantano condizioni ideali per le viti, che possono crescere in modo rigoglioso fino alla maturazione degli acini. La vendemmia permette di selezionare con grande cura i migliori grappoli. All'arrivo in cantina le uve sono diraspate e poste poi a fermentare in vasche d'acciaio inox con un rigoroso controllo della temperatura. Negli stessi tini il vino rimane ad affinare sui lieviti per qualche mese. Sauvignon Alto Adige DOC è un bianco pensato per essere apprezzato poco dopo l'imbottigliamento, quando emerge la tipica freschezza varietale.
Produttore "St. Pauls"
St. Pauls
Regione:Alto Adige (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1907
Ettari vitati:170
Produzione annua:1.200.000 bottiglie
Enologo:Philipp Zublasing
Indirizzo:Schloss-Warth-Weg 21, Via Castel Guardia 21, I-39057 St.Pauls / San Paolo - Eppan / Appiano (BZ)
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