Sauvignon Blanc 'Merus' Alto Adige/Sudtirol DOC Tiefenbrunner 2020
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Sauvignon Blanc 'Merus' Alto Adige/Sudtirol DOC Tiefenbrunner 2020

Tiefenbrunner

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Sauvignon Blanc 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP021994

Altre annate disponibili

  • Disponibilità immediata
€ 12,83

Ordina entro per riceverlo martedì 28/09/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il Sauvignon della cantina Tiefenbrunner è un vino che rappresenta una delle migliori espressioni di vinificazione in bianco dell'Alto Adige. Dalla vigna alla cantina, ogni piccolo gesto dell'azienda Tiefenbrunner è mirato a esaltare un frutto estremamente aromatico, traendo il meglio delle caratteristiche dell'uva. Il Sauvignon viene realizzato vinificando in purezza le uve dell'omonimo vitigno internazionale. La vendemmia si svolge esclusivamente in maniera manuale nei vigneti ricchi di argilla e calcare che caratterizzano la proprietà della tenuta Tiefenbrunner. Una volta pressati i grappoli, il processo produttivo prosegue con la fermentazione in acciaio, che suggella i sentori del mosto. Il tutto si conclude con un periodo di quattro mesi di affinamento sui lieviti, sempre all'interno di contenitori di acciaio.Il risultato finale è il Sauvignon, un vino bianco equilibrato e fresco che va gustato al meglio in gioventù, quando può sprigionare a pieno tutti i sentori aromatici.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino brillante.
Profumo Profumo
intenso e floreale, con sentori di menta e sambuco.
Gusto Gusto
armonico e fresco.

Produttore "Tiefenbrunner"

Tiefenbrunner

Le nostre radici affondano profondamente nella storia. Il podere “Linticlar” fu menzionato per la prima volta nei registri ufficiali risalenti al 1225 d.C.. Nel 1848, il Turmhof fu inserito nel registro commerciale come azienda vitivinicola e ciò la rende una delle tenute più antiche di tutto l’Alto Adige. Prima della fine della Seconda guerra mondiale, Herbert Tiefenbrunner (1928-2015) si avvicinò all’arte del mastro cantiniere alla giovane età di 15 anni. Nel ...

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