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Sauvignon Blanc 'Merus' Alto Adige/Sudtirol DOC Tiefenbrunner 2021
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Sauvignon Blanc 'Merus' Alto Adige/Sudtirol DOC Tiefenbrunner 2021

Tiefenbrunner
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Sauvignon Blanc 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP026095
  • Disponibilità immediata
€ 12,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 07/02/2023
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione

Il Sauvignon della cantina Tiefenbrunner è un vino che rappresenta una delle migliori espressioni di vinificazione in bianco dell'Alto Adige. Dalla vigna alla cantina, ogni piccolo gesto dell'azienda Tiefenbrunner è mirato a esaltare un frutto estremamente aromatico, traendo il meglio delle caratteristiche dell'uva. Il Sauvignon viene realizzato vinificando in purezza le uve dell'omonimo vitigno internazionale. La vendemmia si svolge esclusivamente in maniera manuale nei vigneti ricchi di argilla e calcare che caratterizzano la proprietà della tenuta Tiefenbrunner. Una volta pressati i grappoli, il processo produttivo prosegue con la fermentazione in acciaio, che suggella i sentori del mosto. Il tutto si conclude con un periodo di quattro mesi di affinamento sui lieviti, sempre all'interno di contenitori di acciaio.Il risultato finale è il Sauvignon, un vino bianco equilibrato e fresco che va gustato al meglio in gioventù, quando può sprigionare a pieno tutti i sentori aromatici.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino brillante.
Profumo Profumo
intenso e floreale, con sentori di menta e sambuco.
Gusto Gusto
armonico e fresco.
Produttore "Tiefenbrunner"
Tiefenbrunner
Regione:Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione:1848
Ettari vitati:25
Produzione annua:750.000 bottiglie
Enologo:Stephan Rohregger
Indirizzo:Via Castello 4 Frazione Niclara - 39040 Cortaccia s.S.d.V. (BZ)
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