"TURMHOF" Sauvignon Blanc Alto Adige/Sudtirol DOC Tiefenbrunner 2018
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Sauvignon Blanc 'Turmhof' Alto Adige/Sudtirol DOC Tiefenbrunner 2018

Tiefenbrunner

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Sauvignon Blanc 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016977
  • Disponibilità immediata
€ 18,08

Ordina entro per riceverlo mercoledì 04/08/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

Descrizione

Il Turmhof Sauvignon Blanc Alto Adige/Südtirol DOC è un vino bianco dalla spiccata personalità, prodotto dalla cantina Tiefenbrunner. Alla base dell'etichetta, vi è il Sauvignon Blanc in purezza al 100%, uva che cresce sui vigneti collinari di Cortaccia e Aica di Fiè. Il terreno è ricco di sostanze calcaree e di ghiaia, perfette per uno sviluppo ottimale dei grappoli. Un'ottima esposizione solare e una spiccata escursione termica vanno a completare le caratteristiche del terroir. I migliori acini di Sauvignon Blanc raccolti durante la vendemmia vengono pressati e lasciati macerare per quasi 10 ore. La fermentazione si svolge in grandi vasche di acciaio inox ed è seguita dall'affinamento di 6 mesi, per metà in barrique di rovere e per il restante 50% in vasche di acciaio. Il Turmhof Sauvignon Blanc Alto Adige/Südtirol DOC è un vino bianco che può essere consumato subito e risulta molto piacevole, fresco, elegante, erbaceo. Un vino di classe. È comunque possibile lasciarlo riposare in cantina per 2 o 3 anni dove svilupperà note terziarie molto gradevoli.

Produttore "Tiefenbrunner"

Tiefenbrunner

Le nostre radici affondano profondamente nella storia. Il podere “Linticlar” fu menzionato per la prima volta nei registri ufficiali risalenti al 1225 d.C.. Nel 1848, il Turmhof fu inserito nel registro commerciale come azienda vitivinicola e ciò la rende una delle tenute più antiche di tutto l’Alto Adige. Prima della fine della Seconda guerra mondiale, Herbert Tiefenbrunner (1928-2015) si avvicinò all’arte del mastro cantiniere alla giovane età di 15 anni. Nel ...

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