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"Sauvignon" Colli Piacentini DOC La Tosa 2020
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Sauvignon Colli Piacentini DOC La Tosa 2020

La Tosa
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Emilia Romagna
Denominazione
Denominazione
Colli Piacentini DOC
Uve
Uve
Sauvignon 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024699
  • Disponibilità immediata
€ 15,52
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo lunedì 11/07/2022
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione

Il bianco Sauvignon Colli Piacentini DOC è un ottimo vino proposto dalla prestigiosa azienda vitivinicola emiliana La Tosa di proprietà dei fratelli Pizzamiglio, da sempre attenti all'antica tradizione della vinificazione locale. Forte di diversi riconoscimenti nazionali, tra cui quello della Guida Veronelli, questo vino è l'esito della vinificazione in purezza di uva Sauvignon, frutto di viti coltivate a un'altezza compresa tra i 180 metri e i 210 metri sopra il livello del mare. L'etichetta nasce da uve vendemmiate tra la fine del mese di agosto e l'inizio di quello di settembre. Dopo la raccolta i grappoli vengono trasferiti in cantina dove seguono un processo di fermentazione sui lieviti di 7 mesi. Il Sauvignon Colli Piacentini DOC viene imbottigliato verso il mese di maggio. Il risultato finale è un vino di terroir lodevole. Un Sauvignon dall'aroma di sambuco, foglia di pomodoro e pesca, con sfumature agrumate e vegetali, dal gusto ricco di struttura ed equilibrio, con notevole persistenza finale.

Produttore "La Tosa"
La Tosa
Regione: Emilia Romagna (Vini italiani)
Ettari vitati: 19
Produzione annua: 110.000 bott.
Enologo: Stefano Pizzamiglio
Indirizzo: Località La Tosa - 29020 Vigolzone (PC)
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