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Sauvignon 'Flora' Alto Adige DOC Girlan 2020
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Sauvignon 'Flora' Alto Adige DOC Girlan 2020

Girlan
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Sauvignon 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.4%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025978
  • Disponibilità immediata
€ 22,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2019
2/3
Bibenda
2019
4/5
Robert Parker
2019
91/100
Luca Maroni
2020
94/100
AIS "Vitae"
2019
3/4
Veronelli
2019
92/100
James Suckling
2020
93/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione

Il vino bianco Flora Alto Adige Sauvignon DOC della cantina Girlan rappresenta uno dei fiori all'occhiello di quest'azienda. Sono utilizzate esclusivamente uve Sauvignon coltivate su colline che si trovano nei dintorni del comune di Cornaiano, su terreni che presentano una struttura a base di ghiaia, calcare e argilla e dove il clima è particolarmente favorevole, caratteristiche che permettono di raggiungere una perfetta maturazione dell'uva. La cantina coniuga alla perfezione metodologie artigiane con i nuovi ritrovati della tecnologia. Il disciplinare di produzione del vino bianco Flora Alto Adige Sauvignon DOC è molto articolato e inizia con una vendemmia eseguita in maniera meticolosa con i grappoli posti in piccole casse per consentirne il trasporto. Si esegue quindi una leggera pigiatura che continua con la sfecciatura per sedimentazione naturale; la fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata, con affinamento in serbatoi di acciaio prima e botti di rovere successivamente. Ne esce un vino importante, intenso, elegante nella sua trama acida. Pronto da bere subito, ma anche longevo, se ben conservato. Eccellente!

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino tenue.
Profumo Profumo
floreale, con sentori di sambuco.
Gusto Gusto
equilibrato, fresco e minerale.
Produttore "Girlan"
Girlan
Regione:Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione:1923
Ettari vitati:215
Produzione annua:1000000 bottiglie
Enologo:Gerhad Kofler
Indirizzo:Via San Martino, 24. 39057 Cornaiano (BZ)
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