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Sauvignon 'Peri' Friuli Colli Orientali DOC Ronco del Gnemiz 2019
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Sauvignon 'Peri' Friuli Colli Orientali DOC Ronco del Gnemiz 2019

Ronco del Gnemiz
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Friuli Colli Orientali DOC
Uve
Uve
Sauvignon 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique)
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019872
  • Disponibilità immediata
-28%
€ 40,58 risparmi € 11,38
€ 29,20
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Il Sauvignon Peri Friuli Colli Orientali DOC è un vino bianco prodotto dall'azienda vitivinicola Ronco del Gnemiz. Per realizzare quest'etichetta, vengono vinificate in purezza uve Sauvignon, una varietà diffusa a livello internazionale che trae grande beneficio dalle peculiarità dei colli friulani. Nell'ottica di preservare l'unicità del terroir, le viti sono coltivate a regime biologico con grande attenzione al mantenimento in equilibrio dell'ecosistema. Le pratiche sostenibili si protraggono fino al momento della vendemmia manuale che prevede un'attenta selezione dei grappoli. In cantina, i processi di vinificazione iniziano dalla diraspatura e proseguono con la fermentazione alcolica, una fase che avviene in barriques di rovere. Per l'affinamento l'azienda punta sulla tradizione, mettendo il vino a riposare sempre in barriques francesi per almeno un anno. Il Sauvignon Peri Friuli Colli Orientali DOC è un vino bianco perfetto da subito, così come dopo 1-2 anni di accurata conservazione in cantina.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo Profumo
ampio, fruttato e vegetale, con sentori di agrumi, frutti tropicali e sambuco.
Gusto Gusto
fresco e persistente.
Produttore "Ronco del Gnemiz"
Ronco del Gnemiz
Regione: Friuli Venezia Giulia (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1964
Ettari vitati: 16,5
Produzione annua: 18.000 bottiglie
Enologo: Christian Patat
Indirizzo: Via Ronchi, 5 - 33048 San Giovanni al Natisone (UD)
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