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Sauvignon Riserva 'Renaissance' Alto Adige/Sudtirol DOC Gumphof 2018
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Sauvignon Riserva 'Renaissance' Alto Adige/Sudtirol DOC Gumphof 2018

Gumphof - Markus Prackwieser
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Sauvignon 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024056
  • Disponibilità immediata
€ 39,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2018
3/3
Bibenda
2018
5/5
AIS "Vitae"
2018
4/4
Veronelli
2018
93/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Sauvignon Riserva Renaissance Alto Adige/Sudtirol DOC è un vino bianco minerale e profumato, realizzato dalla cantina dolomitica Gumphof. L'etichetta si ricava dalla vinificazione in purezza di uve Sauvignon, coltivate ai piedi del rilievo dello Sciliar, nella zona meridionale della Valle Isarco. Gli appezzamenti sono situati a circa 500 metri sul livello del mare e sorgono su terreni di derivazione morenica con elevate percentuali di calcare. Alla piena maturazione degli acini si svolge la vendemmia con cernita manuale. La vinificazione prevede una pigiatura soffice, cui seguono la breve macerazione sulle bucce e la fermentazione alcolica in grandi botti di rovere. L'affinamento comporta due fasi, la prima delle quali dura un anno e avviene in tonneaux di rovere. Il processo si conclude con un passaggio di 10 mesi in acciaio a contatto con le fecce fini. Perfetto da subito, Sauvignon Riserva Renaissance Alto Adige/Sudtirol DOC può riservare piacevoli soddisfazioni anche dopo 4-5 anni.
Produttore "Gumphof - Markus Prackwieser"
Gumphof - Markus Prackwieser
Regione:Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione:2000
Ettari vitati:5
Produzione annua:50.000 bottiglie
Enologo:Markus Prackwieser
Indirizzo:Località Novate di Presule, 8 - 39050, Fiè allo Sciliar (BZ)
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