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Il Sauvignon "Sanct Valentin" è un vino bianco di ottima qualità prodotto dalla Cantina San Michele Appiano in Alto Adige e apprezzato sia in Italia che all'estero. Si tratta di un vino fresco e di medio corpo, con un carattere deciso ma morbido e profumato. Un bianco dalla grande nitidezza aromatica che soddisfa anche il palato dell'intenditore più esigente. Si compone di selezionate uve Sauvignon Blanc 100% ed è un vino con una decisa finezza ed eleganza, perfetto in tavola in tutte le occasioni. Viene prodotto dalla Cantina San Michele Appiano fondata nel 1907 da alcuni vignaioli del luogo diventando oggi una realtà che conta circa trecentocinquanta soci. Un'azienda di grande competenza e professionalità, punto di riferimento non solo altoatesino per una produzione vinicola di altissima qualità. Il Sauvignon "Sanct Valentin" è uno dei fiori all'occhiello di una produzione di vini freschi e caratterizzati da un forte richiamo territoriale. Un vino che può essere gustato subito, ma che può anche avere una bella evoluzione se lasciato riposare in cantina.
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