Sauvignon Venezia Giulia IGT Kante 2019

Il Sauvignon Kante dell'azienda agricola Kante è un vino bianco prodotto interamente da uve Sauvignon. Dopo la vendemmia manuale, questo vino subisce un particolare processo di affinamento in barrique all'interno di una cantina scavata nella roccia di origine calcarea. Qui, grazie alle caratteristiche delle pareti rocciose, temperatura e umidità risultano costanti. Un processo, quest'ultimo, che conferisce qualità particolari a questo Sauvignon Kante dal sapore pieno. Il risultato della lavorazione di quest'uva pregiata è un bianco di struttura e di buona intensità. Ottimo da assaporare subito, questo vino subisce una buona evoluzione anche dopo un periodo di 4 o 5 anni di riposo. Il pregio di questo prodotto è stato avvalorato da importanti riconoscimenti nel mondo del settore enologico. Tra questi, oltre ai 2 bicchieri della Guida Gambero Rosso, è bene ricordare i 4 grappoli della Guida Bibenda e il giudizio della Vitae AIS, che ha definito questo vino tra i migliori in assoluto.