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Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGP Hofstatter 2021
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Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGP Hofstatter 2021

Hofstatter
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Vigneti delle Dolomiti IGT
Uve
Uve
Sauvignon 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023761
  • Disponibilità immediata
-11%
€ 15,66 risparmi € 1,86
€ 13,80
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo lunedì 04/07/2022
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione

Il Michei Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGT Hofstatter è un vino bianco prodotto in vigneti di alta montagna. Arriva dalla cantina Hofstatter, un'azienda altoatesina a conduzione familiare, e più precisamente dal Maso Michei e i suoi 8 ettari di terreni coltivati con uve Sauvignon. Qui, in questi appezzamenti di montagna, a 850 metri di altezza, la coltura della vite è difficile e richiede grande sapere e pazienza. La terra è argillosa, ricca di calcare e sabbia ed esposta a sud, caratteristiche ideali per la crescita dei vitigni Sauvignon. La maturazione delle uve è lenta e graduale. Durante la vinificazione, le bucce rimangono per qualche ora a contatto con il mosto e poi vengono separate dai sedimenti con un processo naturale. Il Michei Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGT Hofstatter è un classico vino Sauvignon bianco da pasto, fruttato e leggermente aromatico. Perfetto per accompagnare un pranzo o una cena tra amici.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino tenue.
Profumo Profumo
con sentori di pietra focaia e uva spina.
Gusto Gusto
fresco, fruttato e sapido.
Produttore "Hofstatter"
Hofstatter
Regione: Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1907
Ettari vitati: 55
Produzione annua: 850.000 bottiglie
Enologo: Marcus Heinel, Stefan Micheli
Indirizzo: Piazza Municipio 5, 39100 - Termeno/Tramin (BZ)
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