Sauvignon "Vini Orsone" Bastianich 2017
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Sauvignon "Vini Orsone" Bastianich 2017

Bastianich
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Friuli Colli Orientali DOC
Uve
Uve
Sauvignon 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012435
  • Prodotto non disponibile
€ 12,09
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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2016
2/3
James Suckling
2016
92/100
Veronelli
2015
89/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il vino Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC è diventato un grande classico della produzione "bianchistica" friulana, proposto dall'azienda vinicola Bastianich; un'importante realtà produttiva fondata da Joe Bastianich, imprenditore e personaggio televisivo, che è riuscita a coniugare le antiche tradizioni vitivinicole locali con le più moderne tecniche di lavorazione. Questo bianco è l'esito della vinificazione di uva Sauvignon Blanc in purezza, che per il 50% proviene da vigneti di proprietà e per l'altro 50% da vigne in affitto. Entrambi i possedimenti sono coltivati in un territorio collinare, su suoli ricchi di marna eocenica, con base calcarea.Dopo la vendemmia, i grappoli vengono selezionali su banchi di cernita, quindi vengono diraspati. Segue un processo di criomacerazione, al termine del quale vengono pressati in maniera molto soffice. Successivamente, il mosto viene fatto decantare, dopodiché viene sottoposto a fermentazione. Infine, dopo essere stato imbottigliato il Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC matura in vetro per un mese. Il risultato finale è un bianco sontuoso. Un vino persistente, fresco ed elegante, per un'etichetta che ha ottenuto diversi riconoscimenti nazionali e internazionali, tra cui quello dell'autorevole critico enologico James Suckling e della sua rivista Wine Spectator.
Produttore "Bastianich"
Bastianich
Regione: Friuli Venezia Giulia (Italia)
Anno di fondazione: 1998
Ettari vitati: 32
Produzione annua: 270.000 bottiglie
Enologo: Emilio del Medico, Maurizio Castelli
Indirizzo: Via Darnazzacco, 448 - 33043 Gagliano (UD)
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